MIRCAP^®, mejore la calidad de su producto con la microencapsulación

La microencapsulación es un proceso eficaz que mejora el rendimiento de productos alimenticios, aumentando la calidad, vida útil y optimizando costes de producción, ya que protege activos sensibles de interacciones perjudiciales y reacciones prematuras con otros ingredientes o con el ambiente, controlando sus propiedades de liberación.

Tales interacciones pueden ser químicas (reacciones cruzadas, oxidación, absorción de humedad) o físicas (alteración mecánica durante la mezcla de ingredientes).

VEDEQSA dispone de una avanzada tecnología de encapsulación para elaborar productos bajo la marca MIRCAP^®. Los microencapsulados ofrecen una mejora en la calidad y en la vida útil de los productos alimentarios.

Además, la tecnología de VEDEQSA contribuye a la optimización de costes de producción, protegiendo los activos sensibles de interacciones perjudiciales y reacciones prematuras con otros ingredientes o con el ambiente, llegando a los consumidores en condiciones óptimas y con excelentes propiedades organolépticas.